(Sendt ekspres i is fra Grækenland) (Hvis destinationen er et servicepunkt, skal du sørge for at afhente den inden for 24 timer) Den græske fetaost, elsket ost af alle. Berømt for sin autenticitet smag, tekstur og måde at fremstille på. Meander's Fetaost skiller sig ud for sin kvalitet blandt andre. Det, der gør vores bedre, er simpelthen fordi den er lavet af 70 % ren fåremælk og 30 % ren gedemælk. Vores husdyr er en selektiv race, der strejfer frit omkring i vores beskyttede marker og spiser direkte fra naturen, hvor hun selv absorberer alle de næringsrige gavnlige elementer, som naturen har at tilbyde for at producere den mælk, som din feta indeholder. Oven i købet opretholder vi alle moderne kantstandarder i vores faciliteter, mens vi holder nogle af vores forfædres traditioner, hvilket ganske enkelt betyder, at vi placerer osten i en træfad i 3 måneder for at modne, mens den absorberer alle smagene fra træet. Til sidst bliver denne fetaost produceret lokalt fra en familievirksomhed, selvfølgelig er den ligesom ethvert andet produkt i vores butik blevet præmieret og certificeret for dets kvalitetsstandarder og smag. Beskyttet oprindelsesbetegnelse (BOB) Fetaost er lavet af 100 % græsk fåre- og gedemælk og modnes i saltlage. For at være en BOB-ost skal feta opfylde visse kriterier: • At stamme fra det græske fastland og øerne Lesvos. • Må kun fremstilles af græsk fåre- og gedemælk, med en andel af fåremælk på mindst 70 % og en ged på højst 30 %. • Må kun fremstilles af græske fåreracer, som lever af den lokale flora i hver region, hovedsageligt på fritgående græsgange. • At have et foruddefineret minimum fedtindhold og et maksimalt fugtindhold. • Modning i mindst 3 måneder i træfade eller dåser.
Læse mere mindre
